E é claro que para essa deliciosa tarefa de aproveitar as frutas da estação, a Multiflon é sua melhor aliada para extrair todo o potencial desses ingredientes, com praticidade e cozimento uniforme unidos a um produto de antiaderência comprovada.

Neste guia, reunimos as melhores frutas de outono e inspirações para usá-las, de forma a valorizar seus sabores, além de dicas para escolher o utensílio ideal da Multiflon para cada preparo.

Maçã: do doce ao salgado
Características: crocante, levemente ácida e perfeita para assar.

Receitas destaque:

Crumble de Maçã (em uma fôrma antiaderente)

Ingredientes:

- 4 maçãs descascadas e fatiadas
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 colher (chá) de canela
- 1 pitada de sal

Para a farofa:

- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada em cubo
- 1/2 xícara de açúcar (refinado ou demerara)

Modo de preparo:

• Pré-aqueça o forno a 180 °C.
• Em uma tigela, misture as maçãs com o suco de limão, açúcar mascavo, canela e sal. Reserve.
• Em outra tigela, misture a farinha com o açúcar. Adicione a manteiga e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa.
• Em uma fôrma antiaderente Multiflon, distribua metade da farofa.
• Cubra com as maçãs temperadas e finalize com o restante da farofa.
• Leve ao forno por 35–40 minutos ou até dourar.

Dica Multiflon: A fôrma antiaderente permite assar direto, sem precisar untar — a crosta fica crocante e não gruda.
 

Frango com Maçã e Mostarda (em uma frigideira antiaderente)

Ingredientes:

- 500 g de filé de frango em tiras
- 1 maçã grande em fatias finas
- 1 colher (sopa) de mostarda dijon
- 1 colher (chá) de mel
- 1/2 cebola roxa fatiada
- Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

• Aqueça uma frigideira antiaderente Multiflon com um fio de azeite.
• Doure o frango por 3 a 5 minutos, temperando com sal e pimenta. Reserve.
• Na mesma frigideira, adicione a cebola e a maçã, refogando até amaciarem.
• Misture a mostarda e o mel, retorne o frango à frigideira e envolva tudo no molho.
• Cozinhe por mais 2 minutos e sirva quente.

Dica Multiflon: O antiaderente evita que resíduos do frango ou do molho grudem — praticidade do início ao fim.

Pera: sofisticação em poucos passos

Características: textura suave e sabor adocicado.

Receitas destaque:

Pera ao Vinho Tinto (em uma caçarola)

Ingredientes:

- 4 peras firmes e maduras
- 2 xícaras de vinho tinto seco
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 pau de canela
- 2 cravos-da-índia
- Raspas de 1 limão
- Suco de 1/2 limão

Modo de preparo:

• Descasque as peras mantendo os cabinhos.
• Em uma caçarola Multiflon, adicione o vinho, o açúcar, a canela, o cravo, as raspas e o suco de limão.
• Leve ao fogo médio e, quando começar a ferver, adicione as peras.
• Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, virando as peras ocasionalmente para que absorvam a cor e o sabor.
• Retire as peras e reduza o caldo até formar uma calda espessa.
• Sirva as peras regadas com a calda.

Dica Multiflon: A superfície antiaderente da caçarola permite reduzir o vinho sem queimar ou grudar o açúcar.

Torta de Pera e Chocolate (em uma fôrma antiaderente)

Ingredientes:

- 1 massa pronta ou caseira de torta (brisée ou amanteigada)
- 2 peras maduras cortadas em fatias finas
- 150 g de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

• Pré-aqueça o forno a 180 °C.
• Forre uma fôrma antiaderente Multiflon com a massa.
• Derreta o chocolate com o creme de leite e espalhe sobre a base da torta.
• Disponha as fatias de pera sobre o creme e polvilhe com o açúcar.
• Leve ao forno por cerca de 25–30 minutos ou até as peras estarem douradas.

Dica Multiflon: O revestimento Quartzo 7 camadas garante que a torta desenforme com perfeição.

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Romã: explosão de sabor e cor

Características: sementes suculentas e sabor equilibrado entre doce e ácido.

Receitas destaque:
 

Salada de Quinoa com Romã e Hortelã (em uma frigideira antiaderente)
 

Ingredientes:

- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de água
- 1/2 xícara de sementes de romã
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- 1 colher (sopa) de azeite
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto

Modo de preparo:

• Aqueça a frigideira antiaderente Multiflon e toste a quinoa por 2 minutos.
• Adicione a água e uma pitada de sal. Cozinhe até a água evaporar.
• Transfira para uma tigela e deixe esfriar.
• Misture as sementes de romã, hortelã, azeite e suco de limão.
• Sirva fria como entrada ou acompanhamento.

Dica Multiflon: Tostar a quinoa na frigideira evita excesso de umidade e realça o sabor.

Molho de Romã para Carnes (em uma panela de fundo grosso)

Ingredientes:

- 1 xícara de suco de romã
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (chá) de vinagre balsâmico
- 1 pitada de sal
- Especiarias a gosto (canela, noz-moscada, pimenta síria)

Modo de preparo:

Em uma panela de fundo grosso Multiflon, junte todos os ingredientes.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até reduzir e engrossar.
Use sobre carnes assadas ou grelhadas.

Dica Multiflon: A panela pequena ajuda a concentrar sabores sem grudar, ideal para molhos reduzidos.
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Sobremesa de Chocolate com Romã (em uma fôrma antiaderente)

Ingredientes:

- 150 g de chocolate meio amargo
- 100 g de manteiga
- 2 ovos
- 3/4 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/3 xícara de sementes de romã

Modo de preparo:

• Derreta o chocolate com a manteiga.
• Bata os ovos com o açúcar e junte ao chocolate.
• Adicione a farinha e misture até ficar homogêneo.
• Despeje a massa em uma fôrma antiaderente Multiflon e polvilhe com as sementes de romã.
• Asse a 180 °C por 20–25 minutos.

Dica Multiflon: A fôrma antiaderente dispensa papel manteiga e mantém os pedaços inteiros na hora de cortar.
 

Figo: do breakfast ao jantar

Características: doce intenso e textura macia.

Receitas destaque:

Figos Grelhados com Mel (em uma frigideira antiaderente)

Ingredientes:

- 4 figos cortados ao meio
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de mel
- Ramos de alecrim (opcional)

Modo de preparo:

• Aqueça uma frigideira antiaderente Multiflon com manteiga.
• Grelhe os figos com o lado da polpa para baixo por 2 minutos.
• Regue com o mel e finalize com alecrim, se quiser.

Dica Multiflon: O antiaderente permite dourar os figos sem desmanchar sua forma delicada.

Risoto de Figo e Gorgonzola (em uma panela de fundo grosso)

Ingredientes:

- 1 xícara de arroz arbório
- 1/2 cebola picada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 litro de caldo de legumes quente
- 3 figos picados
- 50 g de gorgonzola esfarelado

Modo de preparo:

• Na panela Multiflon, refogue a cebola com manteiga.
• Adicione o arroz e refogue por 1 minuto.
• Junte o vinho e mexa até evaporar.
• Adicione o caldo aos poucos, mexendo sempre.
• Quando o arroz estiver quase no ponto, acrescente os figos e o gorgonzola.
• Finalize com manteiga e acerte o sal.

Dica Multiflon: O fundo grosso distribui o calor por igual e impede que o arroz grude.

Caqui: cor e nutrientes

Características: doce e cremoso quando maduro.

Receitas destaque:

Mousse de Caqui (em uma panela antiaderente)

Ingredientes:

- 3 caquis maduros
- 1/2 envelope de gelatina incolor
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher (sopa) de açúcar (opcional)

Modo de preparo:

• Bata a polpa dos caquis no liquidificador.
• Hidrate a gelatina conforme instruções e aqueça levemente em uma panela antiaderente Multiflon.
• Misture ao creme de caqui com o creme de leite e o açúcar, se quiser.
• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

Dica Multiflon: Cozinhar a gelatina na panela antiaderente evita que grude ou empelote.

Salada Quente de Caqui e Frango (em uma frigideira alta)

Ingredientes:

- 1 caqui firme fatiado
- 200 g de peito de frango em cubos
- Folhas verdes a gosto
- Azeite, sal e piment
- Gergelim para finalizar

Modo de preparo:

• Aqueça uma frigideira alta Multiflon com um fio de azeite.
• Doure o frango, tempere e reserve.
• Grelhe rapidamente as fatias de caqui.
• Monte a salada com folhas, frango, caqui e finalize com gergelim.

Dica Multiflon: A linha Color traz cores vibrantes para servir direto da panela — praticidade e beleza na mesa.

Dicas bônus para cozinhar frutas no outono

Temperatura controlada: frutas com alto teor de açúcar (como figo) podem queimar fácil – panelas com antiaderente de verdade são essenciais.

Versatilidade dos utensílios: uma caçarola Multiflon substitui várias panelas em receitas como compotas.

Fácil limpeza: o revestimento Ultra 7 camadas resiste a frutas ácidas (como uva e maçã).

Com as frutas da estação e as panelas Multiflon, você transforma preparos simples em experiências gastronômicas — seja um café da manhã com crumble de maçã ou um jantar sofisticado com risoto de figo.

Qual fruta de outono você vai cozinhar primeiro? Conte nos comentários!